Steinpilze

Hier einige Bilder von meinem Pilzkameraden Paolo Feci. Paolo ist Inhaber des Restaurants WEST-END in Interlaken. Neben vielen italienischen Spezialitäten können Sie bei Ihm natürlich ausgezeichnete Pilzgerichte geniessen.

  Feci mit Steinpilzen Piero der Trüffelkönig
 
Paolo Feci mit 2 riesigen, kerngesunden Steinpilzen.
Die beiden Pilze wogen zusammen 2.2 kg!
PIERO der "Trüffelkönig"

Weisse Trüffel (Tuber magnatum) aus Alba

Die weissen Trüffel aus Alba werden von Paolo Feci mit grosser Sorgfalt ausgewählt und meistens im Piemont direkt eingekauft. Jeden Herbst kann man in seinem RISTORANTE diverse Trüffelgerichte geniessen. Ausgezeichnete Weine aus Italien gehören natürlich ebenso dazu. Wer Trüffel nicht mag, kann Pilzgerichte mit Steinpilzen oder Pfifferlingen geniessen.

Weisse Alba Trüffel

  • Verkauf von weissen Trüffeln: Je nach Saison und Marktlage besteht die Möglichkeit von Paolo, die nicht ganz billigen Pilze zu beziehen. Kontaktieren Sie Paolo direkt in seinem Ristorante (033 8221744).

  • Ab November gibt es bei Paolo wieder die feinen Alba-Trüffel zu geniessen, mehr auf der Website des Ristorante WEST-END.

Weisse Trüffel bei Paolo Feci

Weisse Alba-Trüffel bei Paolo Feci

Letzte Änderung: 18.01.2018 / © W. Arnold