Zitrone - Citrus limon

Vorkommen | Merkmale | Drogen | Wirkstoffe | Pharmakologie | Evidenz | Anwendung | Zubereitung und Dosierung | Sicherheit | Status | Garten | Sonstiges | Ähnliche Heilpflanzen | FAQ

Für die Zitrone besteht keine anerkannte medizinische Anwendung als Arzneidroge. Zitronenschale wird vor allem als aromatischer Zusatz in Tee- und Früchteteemischungen verwendet; Zitronenöl dient überwiegend als Geschmacks- und Geruchskorrigens.

Citrus limon (syn. Citrus limonum, Citrus medica var. limon, Citrus medica var. limonum); Zitrone, Sauerzitrone, Limone.

VORKOMMEN

Die genaue Herkunft der Zitrone ist nicht vollständig geklärt. Sie gilt als Kulturhybride aus dem asiatischen Raum; als wahrscheinliche Ursprungsgebiete werden Indien und angrenzende Regionen genannt. Wildformen im engeren Sinn sind nicht bekannt.

Die Zitrone wird heute in subtropischen und warmgemässigten Regionen weltweit kultiviert. Bedeutende Anbaugebiete liegen im Mittelmeerraum, unter anderem in Süditalien, Sizilien, Spanien, Portugal, Südfrankreich und der Türkei, ausserdem in Israel, Indien, Nord- und Südamerika sowie weiteren Regionen mit geeignetem Klima.

MERKMALE

Die Zitrone wächst als Strauch oder kleiner, dorniger Baum. Junge Blätter und Blütenknospen sind oft rötlich überlaufen. Die Blätter sind blassgrün, länglich-eiförmig, spitz auslaufend und am Rand fein gesägt bis schwach gesägt. Die Blattstiele sind schmal berandet oder schwach geflügelt und deutlich von der Blattspreite abgesetzt.

Die Blüten sind mittelgross und stehen einzeln oder in kleinen Trauben. Die Kronblätter sind innen weiss und aussen häufig rötlich. Die Früchte sind eiförmig bis rundlich, zur Spitze hin oft mit einem kleinen zitzenförmigen Fortsatz versehen, im reifen Zustand gelb und deutlich drüsig punktiert. Das Fruchtfleisch ist sauer und saftreich.

DROGEN

1. Pericarpium Citri (syn. Citri pericarpium, Cortex Citri fructus, Cortex Limonis, Flavedo Citri): Zitronenschale oder Limonenschale. Verwendet werden die getrockneten Schalen voll entwickelter, jedoch noch nicht vollständig ausgereifter Früchte.

2. Limonis aetheroleum (syn. Oleum Citri, Oleum Limonis): Zitronenöl, das ätherische Öl der frischen Zitronenschale. Es wird üblicherweise ohne Wärmeanwendung durch mechanische Verfahren aus der Schale gewonnen.

WIRKSTOFFE

Pericarpium Citri enthält ätherisches Öl mit (+)-Limonen als Hauptkomponente. Dazu kommen Citral und weitere Monoterpene als charakteristische Geruchsträger.

Weitere Inhaltsstoffe sind Flavonoide, besonders Derivate von Hesperetin und Naringenin, ferner Carotinoide, organische Säuren wie Citronensäure, Cumarinderivate und grössere Mengen Pektine.

Limonis aetheroleum besteht überwiegend aus D-Limonen. Weitere Bestandteile sind monoterpenoide Carbonylverbindungen wie Citral, ausserdem Geranylacetat, alpha-Terpineol, Phellandren, Anthranilsäuremethylester und Cumarinderivate.

PHARMAKOLOGIE

Die pharmakologische Bedeutung der Zitronenschale beruht vor allem auf ihrem Gehalt an ätherischem Öl, Flavonoiden, organischen Säuren und Pektinen. Das ätherische Öl ist für Geruch und Geschmack wesentlich und wirkt in pharmazeutischen Zubereitungen vor allem aromatisierend.

Flavonoide und andere phenolische Verbindungen aus Citrus-Früchten zeigen in präklinischen Untersuchungen antioxidative, antimikrobielle und weitere biologische Aktivitäten. Daraus lassen sich jedoch keine gesicherten medizinischen Indikationen für Zitronenschale als Droge ableiten.

EVIDENZ

Für Citrus limon beziehungsweise Zitronenschale besteht keine anerkannte medizinische Anwendung als Arzneidroge. Die Verwendung in Tee- und Früchteteemischungen ist vor allem aromatisch und lebensmittelnah begründet.

Die wissenschaftliche Literatur beschreibt zahlreiche Inhaltsstoffe und präklinische Bioaktivitäten von Citrus-Früchten, Zitronenschale und Zitronenöl. Die Datenlage reicht jedoch nicht aus, um daraus eine spezifische klinisch gesicherte Anwendung der Zitronenschale abzuleiten.

• PubMed – Review zu bioaktiven Inhaltsstoffen von Citrus-Früchten, darunter Flavonoide, Limonoide, Carotinoide und Terpene.
• PubMed – Review zu Inhaltsstoffen und Nutzungsmöglichkeiten von Zitronen-Nebenprodukten, einschliesslich Schalenbestandteilen.
• PubMed – Review zu Citrusölen, deren Zusammensetzung, biologischen Eigenschaften und aromatherapeutischen Untersuchungen.
• HMPC – zentrale Referenzseite des Ausschusses für pflanzliche Arzneimittel; für Zitronenschale liegt keine relevante Einzelmonographie vor.

ANWENDUNG

Zitronenschale wird häufig als aromatischer Bestandteil von Hausteemischungen, Früchtetees und anderen Zubereitungen verwendet. Die Anwendung dient vor allem der Geschmacks- und Geruchsverbesserung.

Zitronenöl wird pharmazeutisch, kosmetisch und lebensmitteltechnisch überwiegend als Geschmacks- und Geruchskorrigens eingesetzt. In äusserlichen Zubereitungen kann es wegen seines ätherischen Öls leicht hautreizend wirken.

Isolierte Citrus-Flavonoide sind chemisch und pharmakologisch von der Droge Zitronenschale zu unterscheiden. Aussagen zu solchen Reinstoffen oder standardisierten Flavonoidpräparaten dürfen nicht direkt auf Zitronenschale als Teedroge übertragen werden.

ZUBEREITUNG UND DOSIERUNG

Eine arzneilich anerkannte Dosierung für Zitronenschale besteht nicht. In Tee- und Früchteteemischungen wird die Schale üblicherweise in kleinen Mengen als aromatischer Bestandteil verwendet.

Bei Verwendung frischer Zitronenschale sollten unbehandelte oder ausdrücklich zum Verzehr der Schale geeignete Früchte bevorzugt werden. Ätherisches Zitronenöl sollte nicht unverdünnt auf die Haut aufgetragen und nicht zur Selbstmedikation innerlich eingenommen werden.

SICHERHEIT

Zitronenschale und Zitronensaft sind als Lebensmittel in üblichen Mengen gut etabliert. Für konzentrierte Extrakte und ätherisches Öl gelten jedoch andere Sicherheitsüberlegungen als für den normalen Lebensmittelgebrauch.

Ätherisches Zitronenöl kann Haut und Schleimhäute reizen. Kalt gepresste Citrusöle können phototoxisch wirksame Furanocumarine enthalten. Nach äusserlicher Anwendung sollte starke Sonnen- oder UV-Exposition vermieden werden, sofern die Qualität des Öls nicht ausdrücklich als furanocumarinarm oder nicht phototoxisch belegt ist.

Bei bekannter Allergie gegen Citrusfrüchte oder Bestandteile ätherischer Öle ist Vorsicht angezeigt. Bei Kindern, Schwangeren, Stillenden und Personen mit empfindlicher Haut sollten konzentrierte ätherische Öle nur mit fachlicher Abklärung verwendet werden.

STATUS

• Kommission E: keine Monographie vorhanden
• ESCOP: keine Monographie vorhanden
• HMPC: keine Monographie vorhanden

GARTEN

Zitronen verlangen ein gleichmässig warmes, helles und möglichst geschütztes Klima. Sie sind gegen Trockenheit und Kälte empfindlicher als manche anderen kommerziell genutzten Citrusfrüchte. In Mitteleuropa werden Zitronen deshalb meist als Kübelpflanzen gehalten.

Der Standort sollte im Sommer sonnig und warm sein. Das Substrat muss durchlässig sein; Staunässe ist zu vermeiden. Im Winter benötigt die Zitrone einen hellen, frostfreien Platz und eine an die Temperatur angepasste, zurückhaltende Bewässerung.

SONSTIGES

Seit dem 13. Jahrhundert sind Zitronen in Europa nachgewiesen, zunächst vor allem in Sizilien und Spanien. Seit der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts wurden sie auch im deutschsprachigen Raum bekannter.

Zitronensaft löste in der mittelalterlichen Küche teilweise den Verjus, einen Saft aus unreifen Trauben, als Säuerungsmittel ab. Im Barock waren Citrusgewächse in Orangerien beliebt; sie galten als wertvolle Zier- und Nutzpflanzen und wurden wegen Duft, Geschmack und symbolischer Bedeutung geschätzt.

ÄHNLICHE HEILPFLANZEN

• Pomeranze (Citrus aurantium) – aromatische Bitterdroge mit traditioneller Anwendung bei Appetitlosigkeit und dyspeptischen Beschwerden.
• Melisse (Melissa officinalis) – aromatische Teedroge mit zitronenartigem Geruch durch Monoterpenaldehyde.

FAQ

• Hat die Zitrone eine anerkannte medizinische Anwendung?
  Nein. Für die Zitrone beziehungsweise Zitronenschale besteht keine anerkannte medizinische Anwendung als Arzneidroge.
• Wofür wird Zitronenschale verwendet?
  Zitronenschale wird vor allem als aromatischer Zusatz in Tee- und Früchteteemischungen sowie als Geschmacks- und Geruchskorrigens verwendet.
• Welche Inhaltsstoffe sind in Zitronenschale wichtig?
  Wichtige Inhaltsstoffe sind ätherisches Öl mit Limonen und Citral, Flavonoide wie Hesperetin-Derivate, organische Säuren, Pektine und Cumarinderivate.
• Ist Zitronenöl für die Haut unproblematisch?
  Zitronenöl kann hautreizend wirken. Kalt gepresste Citrusöle können phototoxische Furanocumarine enthalten; nach äusserlicher Anwendung sollte starke UV-Exposition vermieden werden.

Letzte Änderung: 26.04.2026 / © W. Arnold