Heilpflanzen: Pimpinella anisum

HEILPFLANZEN

Pimpinella anisum - Anis

Pimpinella anisum (syn. Anisum vulgare, A. officinarum, Apium anisum, Carum anisum, Pimpinella anisum cultum, Selinum anisum, Sison anisum, Tragium anisum);

Anis (syn. Änes, Aneis).

Botanische: Apiaceae (Umbelliferae)

	Referenzierte Literatur für die folgenden Angaben:
	Aldo Poletti; Prof. Dr. Heinz Schilcher; Dr. Alfred Müller: HEILKRÄFTIGE PFLANZEN, Walter Hädecke Verlag, (1982). ISBN 3-7750-0104-2.
	Prof. Dr. Hans Flück: Unsere Heilpflanzen, Ott-Verlag, Thun 1941.
	Lexikon der Arzeipflanzen und Drogen; Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg.
	Prof. Dr. Heinz Schilcher: Kleines Heilkräuter-Lexikon; Walter Hädecke Verlag, 1999; ISBN 3-7750-0316-9.
	Jaques De Sloover, Martine Goossens: Wildpflanzen (Gewürzkräuter und Heilpflanzen); Benziger Verlag, 1982; ISBN 3 545 34025 2.
	M. Pahlow: Das grosse Buch der Heilpflanzen; Bechtermünz Verlag 2002; ISBN 3-8289-1839-5.
	Ben-Erik van Wyk: Handbuch der Arzneipflanzen;Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart; ISBN 3-8047-2069-2, 2004.
	Max Wichtl; Teedrogen und Phytopharmaka; Ein Handbuch für die Praxis auf wissenschaftlicher Grundlage; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2002.
	Wikipedia; Freie Enzyklopädie

VORKOMMEN

Östliches Mittelmeergebiet und Westasien; in weiten Teilen der Welt angebaut.

MERKMALE

Einjährige, bis 50 cm hohe Pflanze mit variablen Blättern auf zarten Stängeln. Rundliche, ungeteilte Grundblätter wechseln mit stark geschlitzten, weiter oben stehenden Blättern. Zahlreiche kleine weisse Blüten stehen in einer typischen Dolde, es bilden sich graugrüne, etwa 2 mm grosse Früchte.

DROGEN (verwendete Pflanzenteile)

1. Anisi aetheroleum (syn. Oleum Anisi); Anisöl, das äther. Öl aus den reifen Früchten.

2. Anisi fructus (syn. Anisium, Anisum, Fructus Anisi, Fructus Anisi vulgaris, Semen Absinthii dulce, Semen Anisi); Anis (syn. Anisfrüchte, Süsser Kümmel), die getrockneten Früchte.

WIRKSTOFFE / INHALTSSTOFFE

Die Früchte liefern bis zu 5% ätherisches Öl mit trans-Anethol als Hauptinhaltsstoff (bis zu 90%), der für Geschmack und Geruch verantwortlich ist. Weitere Bestandteile: Estragol (= Methylchavicol, bis zu 4%), Anisketon, Anisaldehyd und Anissäure. Lagerung bei Raumtemperatur und im Licht kann zur Bildung geringer Mengen von 4,4' -Dimethoxystilben, einem Ostrogen, führen.

PHARMAKOLOGIE

Anethol besitzt dokumentierte expektorierende, krampflösende und antimikrobielle Aktivitäten. Die karminative Wirkung ist nicht so stark wie z. B. hei Kümmel- und Fenchelöl. Die deutliche expektorierende Wirkung beruht darauf, dass Anethol die Zilienbewegung des Bronchialepithels stimuliert.

ANWENDUNG

Früchte und Öl sind ein traditionelles Mittel bei Atemwegskatarrh (Erkältungen und Grippe, Husten, Bronchitis), ferner bei allgemeinen Verdauungsbeschwerden (Verdauungsstörungen, Blähungen, Koliken). In hoher Dosis wirkt das Öl antiseptisch und krampflösend; es wurde auch als stimulierende Einreibung und gegen Ektoparasiten genutzt. Viele Hustenmittel und andere Arzneizubereitungen enthalten Anisextrakt oder Anisöl, nicht nur wegen der hustenstillenden, expektorierenden Eigenschaften, sondern auch zur Geschmacksverbesserung.

ANMERKUNG

Anis ist ein beliebtes Gewürz, das durch sein typisches Aroma in Nahrungsmitteln und alkoholischen Getränken leicht erkannt wird (z. B. Absinth, Anisschnaps, Anisette, Pernod, Pastis und Sambuca).

HOMÖOPATHIE

1. Pimpinella anisum (syn. Anisum) HAB 34, die getrockneten, reifen Früchte.
Anwendungsgebiet: Nackenschmerzen, Hexenschuss.

2. Pimpinella anisum, äthanol. Decoctum HAB 1; Anis, die getrockneten, reifen Früchte. Anwendungsgebiet: anthroposophische Therapierichtung.