Heilpflanzen: Nigella sativa

HEILPFLANZEN

Nigella sativa - Schwarzkümmel

VORKOMMEN

Südeuropa, Nordafrika und Westasien; vermutlich in Mesopotamien, der Türkei, Syrien, dem Nordirak oder dem alten Ägypten bereits seit langer Zeit angebaut (in Tutanchamuns Grab wurden Samen gefunden) . In Europa, insbesondere in Pakistan, Indien, Arabien und Ägypten werden die Samen als Gewürz verbreitet genutzt.

MERKMALE

Aufrechte, bis 40 cm hohe, einjährige Pflanze mit fein zerschlitzten Blättern, hübschen weissen Blüten und Kapselfrüchten mit zahlreichen schwarzen Samen. Das ätherische Öl von Nigella damascena (Jungfer im Grünen) enthält Damascenin und wird als Parfum verwendet.

DROGEN (verwendete Pflanzenteile)

Semen Nigellae sativae (syn. Semen Melanthii); Schwarzkümmelsamen, der reife Samen.

WIRKSTOFFE / INHALTSSTOFFE

Die Samen enthalten ein fettes Öl (bis zu 40% TG) mit mehreren Phytosterolen und einem ätherischen Öl, das reich an Thymochinon (Hauptwirkstoff), p-Cymen und Thymol ist; ferner α-Hederin (ein Triterpensaponin) und Nigellon, Triglykoside von Quercetin und Kämpferol, schliesslich Nigellidin (ein einfaches Alkaloid mit dem für Schwarzkümmel typischen Geruch). Der Ölkuchen enthält viel Proteine.

PHARMAKOLOGIE

Thymochinon und Nigellon zeigen vielfältige Aktivität in Tierversuchen. Sie hemmen die 5-Lipoxygenase sowie die induzierbare Stickoxid-Synthase und sind deshalb möglicherweise bei Entzündungs- und Autoimmunkrankheiten wirksam. In Veröffentlichungen der letzten Jahre konnten blutzuckersenkende, antioxidative, leberschützende, schmerzstillende, antithrombotische, krampflösende, bronchienerweiternde, gegen Tumoren gerichtete (aufgrund von α-Hederin) und antibakterielle Effekte nachgewiesen werden.

ANWENDUNG

In der arabischen und islamischen Volksmedizin bei vielen Beschwerden genutzt, vor allem bei verdorbenem Magen und Koliken, aber auch bei Krämpfen, Asthma, Kopfschmerzen und Eingeweidewürmern. Grosse Mengen wirken harntreibend und milchbildend. Die Samen sind hauptsächlich durch ihre kulinarische Verwendung in Indien und im Mittleren Osten bekannt (als Pfefferersatz, zum Würzen, insbesondere als Brotgewürz).

ZUBEREITUNG UND DOSIERUNG

Tee: 1 Teelöffel zerdrückte Samen in einer Tasse kochendem Wasser, zweimal täglich als Tonikum. Extrakte und Tinkturen werden in diversen Handelspräparaten verwendet.

HOMÖOPATHIE

Nigella sativa, die reifen Samen.

Anwendungsgebiet: Magenerkrankungen, Gelbsucht, Leberleiden.

SONSTIGES

In Ägypten und einigen nahöstlichen Ländern wird Schwarzkümmel seit dem Altertum, besonders als Gewürz, z.B. im Brot oder anderen Speisen, genutzt. Der Gattungsname Nigella wurde aus dem lateinischen nigellus (schwärzlich) gebildet und bezieht sich auf die dunklen Samen. Als Kulturpflanze gehört Nigella sativa zum Capitulare de villis Karls des Grossen. Die Kräuterbücher des 16. Jh. nennen die Pflanze "Schwartzer Coriander".


	Ben-Erik van Wyk: Handbuch der Arzneipflanzen;Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart; ISBN 3-8047-2069-2, 2004.
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	Lexikon der Arzeipflanzen und Drogen; Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg.
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	Wikipedia; Freie Enzyklopädie.
	L. Roth, M. Daunderer, K. Kormann; Giftpflanzen - Pflanzengifte; Ecomed Verlagsgesellschaft, 1988.


	Wikipedia


	Ordnung Familie Unterfamilie Gattung Art	Ranunculales Ranunculaceae Ranunculoideae Nigella Echter Schwarzkümmel
	Wiss. Bez.	Nigella sativa


	In Europa wurde der Schwarzkümmel hauptsächlich als Gewürz für Brot verwendet und ist daher im deutschen Sprachgebrauch auch als Brotwurz bekannt.


	Schon die Leibärzte Tutenchamuns linderten den Husten ihrer Patienten mit Schwarzkümmel.


	Traditionelle Medizin